6月に予約購入していたバーミキュラのフライパン。

8月中に到着予定だったのですが、下旬頃になって下記のお詫びメールが入りまして。
「出荷前の抜取検査で外観不良が発生し、再検査したところ第一工程からの作り直しが必要」

このお知らせが届いた時は一瞬不安になりましたけど
徹底した管理のもとで制作されている、信頼できる企業だなと改めて感じました。

そして9月になって待ちに待ったバーミキュラ!
二人暮らしには丁度いい大きさの素敵なフライパンが届きました♪ 

26cm & 24cm [深型]
10-2-01





今まで使っていたルクルーゼ26cmはヘルパーハンドルが 付いていて
便利な時もあったけど少し重く感じてたりもしてました^^;

バーミキュラの26cmは軽くて扱いやすい!
ルクルーゼに比べたら浅めではあるんですが、我が家では問題なく使えてます。


右が24cmの深型、揚げ物の際にもオイルはたくさん必要としないのがイイかも。
10-2-03
 

蓋も立てて置ける!
10-2-02
強化ガラス、取っ手が鋳物ホーロー 。
なんかカッコイイ...(*^^*) 


レシピブック♪
10-2-10


フライパンで作ってみたい料理がいろいろです〜^^
10-2-09

このフライパン、予熱の準備が重要なんですが...
最初の頃は何度かこびり付く感じ、焦げ付くようなことはないんですけど。

料理はちゃんと仕上がるのでいいんですが、あとのお手入れが面倒で^^;
お手入れも解りやすく記載されてます。
10-2-04


最初に挑戦したのがフレンチトースト、こびり付いてます^^;
10-2-06

炒めものにしても、なんかこびり付く感じ...
予熱の仕方に問題があるのかもと、オーナーズデスクに問い合わせしてみました。

やはり予熱がしっかりできていないのでは?とのこと。
専用シェフの動画も参考にしてみてくださいって。

そこで、煙がこんなに出ちゃってますけど?ぐらいに予熱して使うようにしたら...
あら!全然こびりつかない!ちょっと感激(笑)


バーミキュラのフライパンは、野菜の水分も早くしっかり飛ばしてくれるので
シャキシャキと美味しいんです(*^^)v
10-2-05
 写真を撮っていないんですが...
専用シェフの動画にもあるモヤシ炒めが一番分かりやすいかと思います。


VERMICULAR CHEF’S CHANNEL


バーミキュラのフライパンを選んだ決めては、保証・サポートがしっかりしていること。
そしてお手入れも簡単であること。

新開発ホーローコーティングだから、毎日使っても剥げにくく、鉄のフライパンのように錆びることもありません。洗浄だって、いつもの洗剤で大丈夫。さらに、ウッドハンドルまで丸洗いできるので、いつも清潔に保てます。
ガラス質のホーローは、フッ素コーティングのように高温での有毒ガス発生の心配も全くありません。もちろんバーミキュラだから、ホーローにはカドミウム不使用です。
長い間、使い込んでホーローが剥げてきたり、ウッドハンドルが傷んできたら、リペアサービスをご利用ください。再ホーローコーティングで、新品同様にしてお返しします。その際、ウッドハンドルも新品に交換します。(有料)


フライパンは、だいたい3〜4年ぐらいで買い替えていました。
今後はバーミキュラのリペアサービスを利用して 、長く愛用していきたいと思います♪


+ + + + + +


そして同じく先月上旬に届いたマルチ鍋。

トゥーメイ ドルチェ IH対応マルチポット M
9-4-02



 

我が家はガス火使用、IHともに火加減には注意が必要。
取っ手は僅かに熱くなりますので、気をつけて持ったほうがいいかなと。
10-2-08
深さがあるので揚げ物にも♪ というか、揚げ物ばかりの写真ですね^^;
大きめの魚とかトンカツには、バーミキュラ24cm深型で揚げてます。

夫のお弁当作りの時にも便利に使ってますし
注ぎ口があるので、ラーメン・うどんなどの麺類にも使いやすいですよ。

マルチというだけあって、煮る・炒める・焼く・揚げるだけでなく
炊飯・やかん・ボウルの代わりにもなる便利なお鍋です。


トゥーメイ ドルチェ H対応マルチポット M
by カエレバ



我が家は夫婦二人暮らしなので、バーミキュラのフライパンとマルチポットで
今のところ、だいたいの料理ができちゃう感じです。

あまり凝った料理しないので。笑


そんなこともあって断捨離モードの時に、ストウブ鍋まで断捨離(リサイクル)してしまいました!
ストウブも料理が美味しくできるんですけど、洗う時にとにかく重くて...^^;


今現在のシンク下。
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↓ ステンレスボウルも使い勝手が良いです♪




最近では、たくさんの鍋とか重いものは要らないなと感じてます。
たぶん年齢を重ねて?なのかもしれません。笑


できれば年内に、バーミキュラのライスポットも購入できたらなーと考えてます。
炊飯とお鍋としても活用できるのがいいですよね!






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